Rezepte
Aperitifs

Sommer-Bowle mit Erdbeeren
Die fruchtige, süße Erdbeerbowle zaubern Sie mit diesem Rezept auf den Tisch. Ein Cocktail, der sich toll als Aperitif eignet.
Suppen

Spargelcremesuppe
WEINTIPP: Hierzu bietet sich der unser Bacchus als passender Spargelbegleiter

Pfifferlingenrahmsüppchen
WEINTIPP: Zu diesem excellenten Süppchen empfehlen wir den trockenen Weiß oder halbtrockenen Grauburgunder

Nahe Rieslingsuppe
WEINTIPP: Ein Blanc de Noir, ein Weißherbst oder auch ein Riesling Sekt extra trocken bringt Leichtigkeit auf den Tisch
Hauptgerichte

Spargel-Risotto mit Parmesan
WEINTIPP: Hierzu bietet sich unser Weißbugrunder "Premium Edition" als passender Begleiter zum Essen

Pochiertes Rinderfilet mit Selleriepüree und Rotweinschalotten
WEINTIPP: Gemeinsam rufen sie nach ausdrucksstarkem Rotwein. Sie fordern die würzige extrareichen kraftvollen und trockenen bis halbtrockenen Spätburgunder

Spätburgunder-Risotto mit gebratener Entenbrust und Waldpilzen
WEINTIPP: Die milden Röstaromen von Schalotten, Pilzen und Ente bringen die Entscheidung für eine nicht zu gerbstoffbetonten eher traditionellen trockenen Spätburgunder

Fischstäbchen mit scharfem Tomaten-Olivendipp
WEINTIPP: Hierzu bietet sich unser Grauburgunder halbtrocken oder unser Rotling edelsüß als passender Begleiter zum Essen an
Dessert

Eingelegte Rotweinbirne mit Mandelcreme und Vanilleeis
WEINTIPP: Unser Dornfelder & Regent trocken hat dafür genügend Struktur & Substanz

Rieslingsekt - Granitee
WEINTIPP: Hierzu bietet sich unser Grauburgunder halbtrocken oder unser Rotling edelsüß als passender Begleiter zum Essen an